Adecuación de los perfiles de “The 5th table”:
A todos nos gusta pasar muy buenos ratos disfrutando con los amigos y la familia en un sitio agradable y de confianza. Por eso, decidimos crear un restaurante. Esta idea nos pareció muy adecuada, ya que una vez que la gente nos visite por primera vez va a querer volver siempre, no solo por la buena comida, si no por las diferentes actividades, el buen servicio, y además porque siempre te sorprenderemos con algo nuevo. Es adecuado para todos los públicos desde niños pequeños, hasta personas mayores. Es muy aconsejable venir en grupos, ya que nunca es fácil decidir en qué sitio comer, cenar o tomar algoa gusto de todos. No a todo el mundo le gusta lo mismo, pero en nuestro restaurante contamos con una gran variedad para que nuestra clientela siempre esté conforme con su elección. Por esta última razón,fue por la que nos decidimos finalmente a realizar este proyecto, nos planteamos problemas que nos ocurrían a nosotros a nivel personal, y quisimos exponer soluciones al alcance de todos. Nuestro equipo de trabajo está muy bién formado y sobretodo, es un equipo de confianza y muy trabajador, comprometido al 100% con la idea de negocio.
A continuación, nombraremos los diferentes puestos que ocupará cada persona en nuestro restaurante:
Directora General: Alessandra Vázquez.
Directora de Producción: Ana Robinson.
Director de Marketing: Hugo Ferguson.
Directora de Recursos Humanos: Lucía de Concepción.
Directora de Finanzas: María Bonilla.
Esta es nuestra justificación de por que cada uno debe desempeñar esa función en la empresa:
Alessandra: Hemos decidido que sea yo la directora general, por que tengo el carácter que hay que tener para dirigir una empresa. Personalmente, me gusta dar ordenes y mandar, ya que, considero que hay que estar serios con el trabajo y mucha gente no tiene el carácter necesario. Soy una persona que sabe llevar muy bien todo tipo de situaciones, ya sean buenas o malas, y además tengo muy buen ánimo siempre y muy motivador, siempre estoy dando ánimos y motivando a mi equipo de trabajo para que den lo mejor de sí mismos y así obtener muy buenos resultados. Normalmente me suelo llevar bien con la gente y se como tratar con todo tipo de personas, ya sea entre nuestros trabajadores o entre nuestros clientes. Me gusta tener todo controlado, así me siento más segura de que las cosas se están haciendo bien. Me gradué en la universidad con un doble grado en ADE y derecho, estando en el top 3 de la promoción.
Ana: Mi trabajo en esta empresa se desempeña como directora de producción. Estudié al igual que algunos mi compañeros la carrera llamada ADE y además, realicé un máster en producción, por eso creo que este sector no lo podría hacer nadie mejor que yo. Tengo muy buen nivel de inglés y lo considero necesario para esta función que desempeñó, ya que, debo encargarme de las diferentes operaciones, de las maquinarias, de tener siempre todas las materias primas que necesitemos... que no todo esto siempre lo vamos a conseguir en nuestro país, si no que hay muchas cosas que deberemos traer de fuera. Estoy muy orgullosa de mi trabajo y creo que seré la segunda mano de la directora general, ya que por suerte, tenemos muy buena relación y sabremos tomar juntas las mejores decisiones para nuestro restaurante.
Hugo : Voy a ser el director de marketing, porque tengo un perfil adecuado para vender y convencer al consumidor de la calidad de nuestro servicio. Además considero que puedo mejorar esta área con mi aportación. También, se reunir e interpretar y me mantengo al día sobre los competidores de mi servicio, y sobre los precios y aspectos de comercialización. Cuento con unos estudios muy avanzados, tengo un grado de Marketing y un máster de ADE.
Lucía: Elegí incorporarme al departamento de recursos humanos porque me gusta estar en contacto con la gente. Tengo un perfil adecuado para desarrollar esta actividad tales como ver a los empleados como personas con cualidades, habilidades, necesidades, intereses y motivaciones específicas y adaptar a esta especificidad las políticas y actividades,Tengo un Sexto sentido y se percibir situaciones que otros no ven. Ademas,cuento con una gran experiencia en el sector debido a mi titulación en el doble grado y administración de empresas y numerosos cursos especializados en el sector empresarial.Además cuento con el título de 5 idiomas diferentes, lo que favorecerá las posibilidades de diversidad cultural en nuestra empresa Con mi trabajo aportaré a los mejores candidatos para llevar a cabo este negocio y conseguir el máximo grado de satisfacción por parte de los clientes.
María: Elegí incorporarme en finanzas porque cuando estaba en el colegio mi asignatura favorita era matemáticas, unos años mas tarde, ya en bachillerato, todas aquellas asignaturas como física, química, matemáticas, economía... eran las que mas me interesaban y en las que mejores notas sacaba por lo que decidí hacer un doble grado de ingeniería matemática e industrial y un máster en finanza y contabilidad, para que el día de mañana estuviese preparada para dedicarme a lo que hoy en día es mi pasión, finanzas. Creo que tengo el perfil adecuado para desarrollar esta actividad porque tengo un buen dominio de las legislaciones nacionales e internacionales, con el fin de evitar problemas legales y de imagen en la organización y una gran capacidad de análisis.
Nuestro storytelling: Nos conocimos en el instituto Diego Velázquez, cursábamos 2º de bachillerato, y nos hicimos muy buenos amigos. Casi todos los viernes solíamos cenar en diferentes sitios hasta encontrar uno que nos encantara a todos y nos pareciese acogedor para tener como costumbre ir allí. Nos recorrimos Torrelodones, Hoyo de Manzanares y más pueblos y ciudades de al rededor en busca de nuestro sitio perfecto, donde desconectar y disfrutar todos juntos. Lo malo es que todos teníamos gustos muy diferentes.
A María le encanto una pastelería llamada “Coffe express“, fue el sitio que más le gustó. Le gustaba entrar y oler los bollos recién hechos, y en una sola tarde probó muchos dulces y bollos de diferentes tipos. El resto del grupo estaba agusto pero no lo suficiente, sobretodo Alessandra, a ella nunca le han gustado las cosas de repostería, las detesta. Como todos queríamos estar bien y agusto decidimos escoger sitio nuevo para visitar. Encontramos en un restaurante en el centro comercial de Torrelodones de comida Italiana, algo que a Hugo le encantaba, al principio nos gustó mucho a todos ese sitio, pero después de ir tres veces nos cansamos de ir ya que siempre nos ofrecían lo mismo y los precios eran bastante elevados para permitirnos todas las semanas. Estuvimos un año recorriendo todo tipo de sitios, bares, pubs, tabernas... y no encontramos nada que nos gustara al 100% a todos. Estábamos por rendirnos hasta que Ana y Lucia descubrieron un buffet donde ofrecían todo tipo de comidas, así que decidimos visitarlo ,ya que su oferta en Internet nos llamó mucho la atención y nos pareció original e innovador. Fuimos a cenar con mucha ilusión y con las esperanzas de que fuera el definitivo, pero cuando salimos estábamos muy insatisfechos, el servicio era muy lento, tardaron en asignarnos mesa mucho tiempo. Pero lo que más nos impactó fue la suciedad del sitio, a la hora de coger un plato para servirte tu la comida estaban muy mal lavados, quedaban restos de comida, pero por si fuera poco, la comida estaba fría ya que no tenían ningún sistema para mantener caliente la comida después de cocinarla. Perdimos todas las esperanzas en encontrar uno perfecto así que nos desanimamos para seguir buscando uno que nos encantara. A raíz de dejar de buscar fuimos perdiendo el contacto, además de que todos empezamos la universidad en diferentes centros. Casi 10 años después se realizó una reunion de antiguos alumnos de nuestra generación del Diego Velázquez, allí nos reencontramos y recordamos los buenos momentos que vivimos en tan solo un año, en el ultimo curso. Reviviendo momentos y recordando anécdotas nos dimos cuenta que teníamos un problema al que nunca le encontramos una solución así que ahí, fue donde se nos ocurrió crear nuestro restaurante. Pensamos en ofrecer diferentes tipos de comidas, para todos nuestros gustos y así no preocuparse por si alguien no queda satisfecho, ya que allí podrá elegir entre todas nuestras variedades. La tecnología nos parece algo necesario ya que está evolucionando cada día más y será algo que en un futuro busquen los comensales. Finalmente,esa noche se nos ocurrieron millones de ideas, que hoy estamos plasmando en nuestro proyecto “The 5th table”. Esta idea de negocio está comenzando a través de la aportación de cada uno de nosotros y esperamos que crezca y prospere tal y como lo hará nuestra amistad.
VIABILIDAD TÉCNICA:
Nuestras instalaciones, contamos con 5 grandes salas donde en cada una de ellas están los diferentes tipos de comida. Para que no haya una sensación de agobio, las mesas están bastante separadas de las demás, con el fin de evitar que la conversión de la mesa de al lado interrumpa la de tu mesa, destacando la intimidad entre los comensales. Tenemos una zona de ocio para los más pequeños, contamos con un parque de bolas infantil con toboganes y un laberinto interno. Junto esto,tenemos una pequeña sala donde los niños podrán disfrutar de sus pelis favoritas. Además contamos con una zona para el dj apartada de las mesas para que disfrutes de buena música con tus amigos o familiares.
Contamos con tecnología avanzada, desde tabletas electrónicas incorporadas a las mesas, hasta cámaras de vigilancia para el parque infantil. Las grandes ventajas de la tableta electrónica, son; por una lado puedes mirar la comida que ofrecemos en cada sección para que sepas todo lo que ofrecemos y no te quedes sin probar nada y así facilitar la búsqueda de la comida. Por otro lado la tablet tiene una aplicación con todo tipo de música, donde puedes mandársela al dj solo con un "click" para que este la ponga.
Contamos con un buen equipo de trabajo, y bien administrado por la directora general. Cada empleado que no trabaja dentro de la cocina, los camareros, están dotados con un pinganillo con micrófono incluido para que puedan comunicarse a la hora de colocar a los comensales en sus mesas y así hacerlo todo más rápido, sencillo y sin problemas de que los camareros asignen la misma mesa a dos comensales diferentes. Además, estos tienen asignadas unas mesas, ya que las bebidas son servidas por camareros. La directora general, se encarga de dar un trato más personal con el cliente, ya sea acercándose a la mesas por si existiese algún problema, como para dar una mayor visión de organización en el restaurante.
Adecuación de los perfiles de “The 5th table”:
A todos nos gusta pasar muy buenos ratos disfrutando con los amigos y la familia en un sitio agradable y de confianza. Por eso, decidimos crear un restaurante. Esta idea nos pareció muy adecuada, ya que una vez que la gente nos visite por primera vez va a querer volver siempre, no solo por la buena comida, si no por las diferentes actividades, el buen servicio, y además porque siempre te sorprenderemos con algo nuevo. Es adecuado para todos los públicos desde niños pequeños, hasta personas mayores. Es muy aconsejable venir en grupos, ya que nunca es fácil decidir en qué sitio comer, cenar o tomar algoa gusto de todos. No a todo el mundo le gusta lo mismo, pero en nuestro restaurante contamos con una gran variedad para que nuestra clientela siempre esté conforme con su elección. Por esta última razón,fue por la que nos decidimos finalmente a realizar este proyecto, nos planteamos problemas que nos ocurrían a nosotros a nivel personal, y quisimos exponer soluciones al alcance de todos. Nuestro equipo de trabajo está muy bién formado y sobretodo, es un equipo de confianza y muy trabajador, comprometido al 100% con la idea de negocio.
A continuación, nombraremos los diferentes puestos que ocupará cada persona en nuestro restaurante:
Esta es nuestra justificación de por que cada uno debe desempeñar esa función en la empresa:
Lucía: Elegí incorporarme al departamento de recursos humanos porque me gusta estar en contacto con la gente. Tengo un perfil adecuado para desarrollar esta actividad tales como ver a los empleados como personas con cualidades, habilidades, necesidades, intereses y motivaciones específicas y adaptar a esta especificidad las políticas y actividades,Tengo un Sexto sentido y se percibir situaciones que otros no ven. Ademas,cuento con una gran experiencia en el sector debido a mi titulación en el doble grado y administración de empresas y numerosos cursos especializados en el sector empresarial.Además cuento con el título de 5 idiomas diferentes, lo que favorecerá las posibilidades de diversidad cultural en nuestra empresa Con mi trabajo aportaré a los mejores candidatos para llevar a cabo este negocio y conseguir el máximo grado de satisfacción por parte de los clientes.
Nuestro storytelling:
Nos conocimos en el instituto Diego Velázquez, cursábamos 2º de bachillerato, y nos hicimos muy buenos amigos. Casi todos los viernes solíamos cenar en diferentes sitios hasta encontrar uno que nos encantara a todos y nos pareciese acogedor para tener como costumbre ir allí. Nos recorrimos Torrelodones, Hoyo de Manzanares y más pueblos y ciudades de al rededor en busca de nuestro sitio perfecto, donde desconectar y disfrutar todos juntos. Lo malo es que todos teníamos gustos muy diferentes.
A María le encanto una pastelería llamada “Coffe express“, fue el sitio que más le gustó. Le gustaba entrar y oler los bollos recién hechos, y en una sola tarde probó muchos dulces y bollos de diferentes tipos. El resto del grupo estaba agusto pero no lo suficiente, sobretodo Alessandra, a ella nunca le han gustado las cosas de repostería, las detesta. Como todos queríamos estar bien y agusto decidimos escoger sitio nuevo para visitar.
Encontramos en un restaurante en el centro comercial de Torrelodones de comida Italiana, algo que a Hugo le encantaba, al principio nos gustó mucho a todos ese sitio, pero después de ir tres veces nos cansamos de ir ya que siempre nos ofrecían lo mismo y los precios eran bastante elevados para permitirnos todas las semanas. Estuvimos un año recorriendo todo tipo de sitios, bares, pubs, tabernas... y no encontramos nada que nos gustara al 100% a todos. Estábamos por rendirnos hasta que Ana y Lucia descubrieron un buffet donde ofrecían todo tipo de comidas, así que decidimos visitarlo ,ya que su oferta en Internet nos llamó mucho la atención y nos pareció original e innovador. Fuimos a cenar con mucha ilusión y con las esperanzas de que fuera el definitivo, pero cuando salimos estábamos muy insatisfechos, el servicio era muy lento, tardaron en asignarnos mesa mucho tiempo. Pero lo que más nos impactó fue la suciedad del sitio, a la hora de coger un plato para servirte tu la comida estaban muy mal lavados, quedaban restos de comida, pero por si fuera poco, la comida estaba fría ya que no tenían ningún sistema para mantener caliente la comida después de cocinarla. Perdimos todas las esperanzas en encontrar uno perfecto así que nos desanimamos para seguir buscando uno que nos encantara. A raíz de dejar de buscar fuimos perdiendo el contacto, además de que todos empezamos la universidad en diferentes centros. Casi 10 años después se realizó una reunion de antiguos alumnos de nuestra generación del Diego Velázquez, allí nos reencontramos y recordamos los buenos momentos que vivimos en tan solo un año, en el ultimo curso. Reviviendo momentos y recordando anécdotas nos dimos cuenta que teníamos un problema al que nunca le encontramos una solución así que ahí, fue donde se nos ocurrió crear nuestro restaurante. Pensamos en ofrecer diferentes tipos de comidas, para todos nuestros gustos y así no preocuparse por si alguien no queda satisfecho, ya que allí podrá elegir entre todas nuestras variedades. La tecnología nos parece algo necesario ya que está evolucionando cada día más y será algo que en un futuro busquen los comensales. Finalmente,esa noche se nos ocurrieron millones de ideas, que hoy estamos plasmando en nuestro proyecto “The 5th table”. Esta idea de negocio está comenzando a través de la aportación de cada uno de nosotros y esperamos que crezca y prospere tal y como lo hará nuestra amistad.
VIABILIDAD TÉCNICA:
Nuestras instalaciones, contamos con 5 grandes salas donde en cada una de ellas están los diferentes tipos de comida. Para que no haya una sensación de agobio, las mesas están bastante separadas de las demás, con el fin de evitar que la conversión de la mesa de al lado interrumpa la de tu mesa, destacando la intimidad entre los comensales. Tenemos una zona de ocio para los más pequeños, contamos con un parque de bolas infantil con toboganes y un laberinto interno. Junto esto,tenemos una pequeña sala donde los niños podrán disfrutar de sus pelis favoritas. Además contamos con una zona para el dj apartada de las mesas para que disfrutes de buena música con tus amigos o familiares.
Contamos con tecnología avanzada, desde tabletas electrónicas incorporadas a las mesas, hasta cámaras de vigilancia para el parque infantil. Las grandes ventajas de la tableta electrónica, son; por una lado puedes mirar la comida que ofrecemos en cada sección para que sepas todo lo que ofrecemos y no te quedes sin probar nada y así facilitar la búsqueda de la comida. Por otro lado la tablet tiene una aplicación con todo tipo de música, donde puedes mandársela al dj solo con un "click" para que este la ponga.
Contamos con un buen equipo de trabajo, y bien administrado por la directora general. Cada empleado que no trabaja dentro de la cocina, los camareros, están dotados con un pinganillo con micrófono incluido para que puedan comunicarse a la hora de colocar a los comensales en sus mesas y así hacerlo todo más rápido, sencillo y sin problemas de que los camareros asignen la misma mesa a dos comensales diferentes. Además, estos tienen asignadas unas mesas, ya que las bebidas son servidas por camareros. La directora general, se encarga de dar un trato más personal con el cliente, ya sea acercándose a la mesas por si existiese algún problema, como para dar una mayor visión de organización en el restaurante.